STORIA | FILOSOFIA | OGGI | P.S.R 1.2.4

PSR Abruzzo 2007-2013
MISURA 124 - Cooperazione per lo sviluppo di nuovi prodotti, processi e tecnologie nei settori agricolo e alimentare e settore forestale


L'azienda CASITALIA S.p.A., in partenariato con il Crab (Consorzio di Ricerche Applicato alla Biotecnologia) e con la società cooperativa Euro-Ortofruttiocola del Trigno, ha realizzato un progetto di ricerca, all'interno della misura 1.2.4 del Piano di Sviluppo Rurale, denominato INNOFruFru (INNOvazione della Filiera per la pRodUzione di composte di FRUtta funzionali). Il progetto mira alla valorizzazione della filiera frutticola nel territorio del Trigno, sviluppando nuovi prodotti e processi, mediante l’applicazione di tecnologie innovative sia nell’adozione di protocolli colturali che in fase di trasformazione, per l’ottenimento di prototipi di formulati di composte di frutta ad alto valore aggiunto che integrino, in sostituzione del saccarosi, edulcoranti naturali con proprietà funzionali, diminuendo al contempo l’impatto ambientale delle lavorazioni.



MISURA 1.2.4       INNO.FRU.FRU